ഉൽപ്പന്ന വിവരണം: 

ചില്ലി സോസിലെ മസാലകൾ ക്യാപ്‌സൈസിനിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ഇത് നാവിലെ റിസപ്റ്ററുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. 

നാവിന് ചൂട് അനുഭവപ്പെടുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളകിൽ വലിയ അളവിൽ ക്യാപ്‌സൈസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ഭക്ഷണത്തിൽ ചൂടുള്ള സോസ് ചേർക്കുന്നത് ആളുകളുടെ രുചിയെ ഞെട്ടിക്കുകയും ചൂട് സംവേദനം, വിയർപ്പ് തുടങ്ങിയ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. 

ചില്ലി സോസ് സാധാരണയായി താളിക്കാൻ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു.