ഉയർന്ന ജെല്ലിംഗ് ഉള്ളതും ഉയർന്ന നുരയുള്ളതുമായ മുട്ട വെള്ള പൊടികൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ:

ഉയർന്ന ജെല്ലിംഗ് ഉള്ളതും ഉയർന്ന നുരയുന്നതുമായ മുട്ട വെള്ള പൊടികൾ തമ്മിലുള്ള പ്രാഥമിക വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ, സംസ്കരണ രീതികൾ, പ്രയോഗ സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ്: ഉയർന്ന ജെല്ലിംഗ് തരം ജെലേഷനും ഇലാസ്തികതയും ഊന്നിപ്പറയുന്നു, അതേസമയം ഉയർന്ന നുരയുന്ന തരം നുരയുന്നതിലും സ്ഥിരതയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

1. മാംസം, സുരിമി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ദൃഢത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഹാം, ക്യൂർഡ് സോസേജുകൾ, മീൻബോളുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ബേക്കറി, പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: നൂഡിൽസിനും പേസ്ട്രികൾക്കും ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

3. മിഠായികൾ: പ്രത്യേക ജെൽ പോലുള്ള ഘടനകൾ ആവശ്യമുള്ള ഗമ്മികളിലോ ഫില്ലിംഗുകളിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.